Si vous buvez quotidiennement, vous pouvez réduire considérablement votre risque de développer une maladie du foie si vous commencez à planifier plusieurs jours sans alcool chaque semaine.
Les personnes qui boivent de l'alcool quotidiennement, par rapport aux buveurs excessifs hebdomadaires, risquent de développer des formes plus graves de maladie du foie, notamment une cirrhose ou une fibrose progressive, selon une étude réalisée au Royaume-Uni.
Boire quotidiennement un facteur de risque
Si vous avez commencé à boire à un âge précoce vers l'âge de 15 ans ou plus tôt et que vous avez développé une habitude de boire quotidiennement, la recherche montre qu'il s'agit du plus grand facteur de risque de développer une maladie du foie liée à l'alcool mettant la vie en danger.
Les buveurs excessifs hebdomadaires peuvent également développer une maladie du foie, mais il a été démontré qu'une consommation excessive quotidienne ou quasi-quotidienne cause un nombre croissant de décès au Royaume-Uni en raison d'une maladie du foie.
Maladie du foie liée à l'alcool
Les maladies du foie dues à une consommation excessive d'alcool sont une cause mondiale de décès et de maladies, avec 3,3 millions de personnes qui meurent chaque année de causes liées à l'alcool, selon des chiffres récents de l'Organisation mondiale de la santé. La maladie alcoolique du foie (ALD) est un spectre de lésions, allant de la simple stéatose, à l'hépatite alcoolique aiguë et à la cirrhose en tant que processus pathologiques indistincts et se chevauchant.
Des chercheurs au Royaume-Uni en 2009, cherchant à déterminer si les décès du foie liés à l'alcool au Royaume-Uni étaient liés à une augmentation correspondante de la consommation excessive d'alcool dans le pays, ont été surpris de constater que la plupart des participants à l'étude atteints d'une maladie hépatique grave étaient des buveurs quotidiens, non buveurs excessifs hebdomadaires.
Les chercheurs ont étudié 234 personnes atteintes d'une forme de maladie du foie. Leurs conclusions comprenaient :
- 106 avaient une maladie du foie liée à l'alcool (ALD)
- 80 avaient une cirrhose ou une fibrose progressive
- 71% des personnes atteintes d'ALD étaient des buveurs quotidiens
- Les personnes atteintes d'ALD ont commencé à boire à l'âge moyen de 15 ans
- Les patients atteints d'ALD avaient significativement plus de jours de consommation après l'âge de 20 ans
Moins d'alcool, moins de risques
Par rapport aux patients atteints de cirrhose ou de fibrose, ceux atteints d'autres formes de maladie du foie buvaient avec parcimonie, avec seulement 10 des personnes dans l'étude étant des buveurs modérés quatre jours ou plus par semaine. Les buveurs plus légers avaient des formes moins graves de maladie du foie.
Le foie remplit des dizaines de fonctions critiques. Lorsque le foie devient malade ou endommagé, cela peut affecter votre santé de plusieurs façons et éventuellement entraîner la mort.
Plus sûr à boire avec les repas
Limiter la consommation d'alcool à l'heure des repas s'est également avéré moins risqué. Pour les hommes et les femmes de plus de 50 ans qui buvaient régulièrement de l'alcool avec et sans nourriture, le risque cumulé de développer à la fois une cirrhose et des lésions hépatiques non cirrhotiques était significativement plus élevé que les personnes qui ne buvaient qu'au moment des repas.
La consommation quotidienne d'alcool est plus risquée que les consommations excessives d'alcool occasionnelles
Cette étude britannique suggère que la consommation excessive d'alcool peut être moins nocive pour le foie que la consommation quotidienne à long terme; Cependant, bien que la consommation excessive d'alcool puisse être plus sûre que la consommation constante d'alcool, une consommation minimale d'alcool est probablement la voie la plus sûre pour la santé.
Cela contredit l'expérience et les déclarations des États-Unis, où les Centers for Disease Control and Prevention appellent la consommation excessive d'alcool le mode de consommation d'alcool le plus courant, le plus coûteux et le plus mortel du pays. Selon une étude citée par le CDC, un adulte américain sur six boit environ quatre fois par mois, en consommant environ sept verres par frénésie. Cela se traduit par un total de 17 milliards de binge drinks consommés par les adultes chaque année, soit 467 binge drinks par binge drinker. Les hommes en boivent quatre sur cinq et sont deux fois plus susceptibles que les femmes de boire de façon excessive. Les âges des buveurs excessifs couvrent essentiellement toute la gamme.
D'autres études ont établi un lien entre la consommation quotidienne d'alcool et le développement d'une maladie du foie liée à l'alcool. Les données de l'étude Dionysos à la fin des années 1990 ont indiqué que le seuil de risque de développer une cirrhose et une maladie du foie non cirrhotique est de 30 grammes (un peu plus de 1 once) d'alcool par jour. Le risque augmente avec un apport quotidien plus important, selon l'étude.
C'est le mode de consommation qui est risqué
Résumant les recherches de 2010, une étude a conclu que plus de quarante maladies selon le schéma de codage de la CIM-10 peuvent être entièrement attribuables à l'alcool, le volume d'alcool consommé étant le prédicteur : plus on consomme d'alcool, plus le risque de maladie ou de décès est grand. Dans les cas de blessures, à l'exclusion du suicide, l'alcoolémie était la dimension la plus importante de la consommation d'alcool.
Le consensus semble être que si vous buvez de l'alcool tous les jours, vous pourriez vous exposer à une maladie du foie liée à l'alcool, quelle que soit la quantité d'alcool que vous consommez. Vous pouvez envisager de sauter quelques jours par semaine.