Alors que de nouvelles recherches sur la nutrition semblent sortir tous les jours et que les livres sur les régimes à faible teneur en glucides figurent en tête des listes de best-sellers, de nombreuses personnes continuent de lutter pour maintenir une alimentation saine et rester en forme. C'est parce que, même si nous connaître ce que nous sommes censés manger, il existe d'autres facteurs qui influencent la quantité et le type de nourriture que nous consommons. L'un de ces facteurs est le stress, qui est lié à une alimentation émotionnelle accrue. L'alimentation émotionnelle a de nombreuses causes. Voici quelques-unes des principales raisons pour lesquelles les personnes stressées mangent :
Les envies de cortisol
Le stress peut entraîner une augmentation des niveaux de cortisol, connu sous le nom de « l'hormone du stress ». Le cortisol a une fonction bénéfique dans le corps, mais des niveaux excessifs de cortisol provoqués par le stress chronique peuvent causer une multitude de problèmes dans le corps. Entre autres choses, des niveaux élevés de cortisol peuvent créer des fringales pour les aliments salés et sucrés, gras ou transformés. Au cours des siècles précédents, cela a permis aux gens de se nourrir d'aliments qui les soutiendraient pendant les périodes où la nourriture se faisait rare. Cependant, à l'époque moderne et dans les pays industrialisés, lorsque la nourriture est rarement rare, ce mécanisme auparavant adaptatif provoque une prise de poids excessive.
Manger en société
Souvent, les personnes stressées recherchent un soutien social, ce qui est un excellent moyen de soulager le stress. Malheureusement pour ceux qui suivent un régime, lorsque les gens se réunissent, en particulier les femmes, nous avons tendance à sortir pour un bon repas.
Il est normal de participer à une alimentation sociale, mais lorsque nous vivons du stress, nous avons tendance à choisir des aliments moins sains. Pleurer sur l'épaule de votre ami au-dessus de quelques coupes glacées au fudge chaud, sortir pour une soirée en ville et une assiette pleine d'apéritifs frits, partager un bol de chips avec les gars pendant que vous regardez un match, ou discuter des détails sanglants d'un un rendez-vous cauchemardesque autour d'un cheesecake avec vos colocataires sont toutes des formes sociales d'alimentation émotionnelle.
Ce n'est pas grave tant que vous avez pris la décision consciente de manger ce que vous mangez. Cela devient problématique lorsque vous réagissez à l'émotion, de manière impulsive, ce qui conduit généralement à des sentiments de culpabilité et de regret.
Énergie nerveuse
Lorsqu'elles sont stressées ou anxieuses, de nombreuses personnes deviennent « oralement agitées ». Parfois, cela conduit à se ronger les ongles ou à grincer des dents, et souvent cela conduit à manger sans réfléchir ou à manger sans avoir faim. Beaucoup de gens, par nervosité ou par ennui, broutent ou grignotent simplement des chips ou boivent du soda pour donner à leur bouche quelque chose à fais.
Habitudes d'enfance
Beaucoup d'entre nous ont des souvenirs d'enfance réconfortants qui tournent autour de la nourriture. Que vos parents vous récompensent avec des bonbons, réparent vos bobos avec un cornet de crème glacée ou préparent votre repas préféré (ou vous emmènent à l'extérieur) pour célébrer vos succès, vous seriez probablement dans la grande minorité si vous n'a pas développé d'attachements émotionnels à la nourriture en grandissant.
En période de stress, peu de choses peuvent être aussi réconfortantes ou gratifiantes que votre nourriture préférée. Parce que beaucoup de gens ne développent pas de stratégies d'adaptation plus efficaces, ce type d'alimentation émotionnelle est très courant : les gens mangent pour célébrer, mangent pour se sentir mieux, mangent pour faire face au stress du surpoids.
Émotions de farce
Une autre raison émotionnelle que beaucoup de gens mangent est de calmer les émotions inconfortables. Les personnes qui ne sont pas à l'aise avec la confrontation peuvent gérer les frustrations dans leur mariage avec un morceau de gâteau, par exemple, plutôt qu'avec une communication ouverte. La nourriture peut détourner l'attention de la colère, du ressentiment, de la peur, de l'anxiété et d'une foule d'autres émotions que nous préférerions parfois ne pas ressentir, et est souvent utilisée à cette fin.
Un mot de Verywell
Bien qu'il existe de nombreuses raisons de manger émotionnellement, et que ce soit un élément répandu dans notre société, ce n'est pas nécessairement bon pour nous, comme vous le dira quiconque surveille son poids.
« Manger émotionnellement n'est pas nécessairement mauvais; il est normal de manger occasionnellement pour faire face aux émotions », explique Rachel Goldman, PhD, FTOS, psychologue agréée spécialisée dans la santé et le bien-être, « mais quand c'est votre comportement de prédilection lorsque vous êtes se sentir émotif, ou quand c'est votre seul mécanisme d'adaptation, cela peut alors être problématique."
Si vous êtes un mangeur émotionnel, il est important que vous surveilliez vos déclencheurs et que vous développiez des techniques efficaces de gestion du stress et des compétences d'adaptation, afin que votre corps reste en bonne santé et que vous choisissiez des aliments qui vous font vous sentir bien plutôt que de vous sentir mal. de contrôle.