Êtes-vous préoccupé par des pensées de nourriture? Vous ne mangez peut-être pas assez. Oui c'est vrai! Même si vous pensez que vous mangez beaucoup, il se peut vraiment que vous mangiez sous-alimenté.
Il n'est pas rare que les professionnels du traitement des troubles de l'alimentation voient des personnes subsyndromiques pour des troubles de l'alimentation, ce qui signifie qu'elles ne répondent pas aux critères complets d'un trouble de l'alimentation, mais signalent une préoccupation intense pour la nourriture qui interfère avec d'autres activités. Par exemple, Alice a rapporté que les pensées sur la nourriture l'empêchaient de se concentrer pendant les réunions au travail. Il y a beaucoup de ces personnes qui ne se rendent peut-être pas compte qu'elles ne mangent pas assez.
Que se passe t-il ici?
Les cinq besoins fondamentaux
Selon la hiérarchie des besoins de Maslow, tous les mammifères ont cinq besoins fondamentaux pour survivre : le sommeil, l'eau, l'air, la chaleur et la nourriture. Si l'un de ces besoins fondamentaux n'est pas satisfait, le mammifère finira par mourir.
Ces besoins peuvent être temporairement supprimés, mais au fil du temps, lorsque l'un de ces besoins n'est pas satisfait, il y a une volonté accrue de répondre à ce besoin. Plus un besoin n'est pas satisfait, plus il devient difficile de résister à la satisfaction du besoin, et plusieurs choses se produisent de manière prévisible :
- L'attention se concentre de plus en plus sur la satisfaction du besoin;
- Il devient difficile de se concentrer sur autre chose ;
- Une puissante envie de répondre au besoin est ressentie;
- On devient de plus en plus irritable et malheureux ; et
- Lorsque le besoin est enfin satisfait, un montant supérieur à la normale est nécessaire pour compenser la privation.
Considérez ce qui se passe lorsque vous êtes privé de sommeil. Si vous veillez très tard plusieurs nuits d'affilée, à la fin de la semaine, vous êtes probablement irritable, avez du mal à vous concentrer et lorsque vous vous endormez enfin, vous dormez plus longtemps qu'une nuit normale.
Pour démontrer comment cela se rapporte à l'alimentation et aux régimes, Kathy Kater, LICSW, auteur de Corps sains : enseigner aux enfants ce qu'ils doivent savoir, un programme de santé, propose un plan de cours dans lequel elle encourage les élèves à essayer un « régime à l'air ». On donne aux élèves une paille et on leur demande d'inspirer et d'expirer à travers la paille, en se bouchant le nez, tout en écoutant une histoire d'une minute environ. En général, les élèves ont du mal à se concentrer sur l'histoire au début de la restriction d'air. Ils deviennent de plus en plus préoccupés et anxieux d'avoir suffisamment d'air. Lorsqu'ils sont enfin autorisés à respirer normalement, ils halètent, avalent et aspirent des quantités d'air plus importantes que d'habitude.
Alors, comment cela se passe-t-il avec la nourriture?
Lorsqu'une personne suit un régime, elle se préoccupe généralement de manger et commence à avoir des pensées intrusives à propos de la nourriture, ce qui rend difficile de se concentrer sur d'autres choses. C'est la motivation primordiale qui essaie d'assurer la survie. Lorsque les besoins sont satisfaits, les préoccupations liées à ce besoin s'atténuent. Les personnes qui suivent un régime peuvent également devenir de plus en plus irritables, tout comme les personnes qui manquent de sommeil.
Cependant, contrairement à de nombreux conseils aux personnes à la diète, la restriction alimentaire n'est pas un état normal pour l'homme, ni même durable.
Dans son livre Secrets du laboratoire de l'alimentation, Tracy Mann, Ph.D. rapporte que des études de laboratoire confirment que les personnes à la diète présentent des déficits cognitifs. « Se concentrer beaucoup sur la nourriture et l'alimentation (et parfois aussi sur les préoccupations concernant votre poids) détourne une attention précieuse d'autres activités, et plus les pensées alimentaires des personnes au régime sont préoccupantes, plus elles ont de la difficulté à penser à d'autres choses et à gérer d'autres tâches cognitives. »
Les personnes qui suivent un régime n'ont pas nécessairement un trouble de l'alimentation, mais elles peuvent tout de même être préoccupées par la nourriture qui interfère de manière significative avec le fonctionnement.
Si cela vous décrit et que vous êtes prêt à explorer une approche alternative, un bon livre à lire est Manger intuitif par Evelyn Tribole, MS, RD, et Elyse Resch, MS, RDN. L'alimentation intuitive est une philosophie nutritionnelle basée sur l'adaptation aux signaux de faim naturels du corps plutôt qu'à des directives externes.
Selon le livre, beaucoup de gens qui pensent qu'ils mangent soigneusement suivent un régime. La culture de l'alimentation est si omniprésente que de nombreuses personnes ont adopté des règles sur l'alimentation qui les empêchent de manger suffisamment. A travers 10 principes, les auteurs de Manger intuitif guider les lecteurs à abandonner les régimes amaigrissants et apprendre à honorer leur faim.
Si vous trouvez que vous êtes préoccupé par des pensées sur la nourriture, vous voudrez peut-être remplir des registres alimentaires pendant une semaine, puis les revoir. Réfléchissez à vos habitudes alimentaires et essayez d'augmenter votre consommation en satisfaisant votre faim et voyez si votre préoccupation change. Si la préoccupation ne s'améliore pas avec cette intervention, veuillez demander l'aide d'un professionnel.