L'une des raisons pour lesquelles les personnes occupées et stressées ont tendance à prendre du poids est qu'elles mangent plus souvent de la restauration rapide ou qu'elles sortent pour manger. C'est compréhensible; après une journée bien remplie à courir, vous n'aurez peut-être pas le temps de rentrer à la maison et de cuisiner quelque chose à partir de zéro. Mais une alimentation saine à la maison peut vous aider à éviter les kilos en trop lorsque vous êtes stressé, car les repas que vous préparez sont généralement bien meilleurs pour vous. (Ils sont plus sains que la restauration rapide, et généralement, les portions sont plus petites et plus faibles en gras que ce que vous trouvez dans un restaurant.) Cuisiner à la maison peut également vous faire économiser de l'argent, ce qui peut indirectement réduire votre niveau de stress en vous mettant sous moins de contraintes financières. Cela peut sembler une tâche ardue de rentrer à la maison et de cuisiner quelque chose de sain ou de nouveau après une longue journée, mais c'est plus facile que vous ne le pensez. Voici quelques conseils simples et rapides pour vous aider à manger des repas plus sains à la maison :
- Planifier à l'avance: Une première étape importante dans un régime alimentaire sain consiste à faire les courses une fois par semaine et à planifier les repas de la semaine lorsque vous le faites. De cette façon, vous aurez déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin et vous n'aurez aucun stress à décider quoi manger chaque soir; c'est déjà prévu ! Voici quelques idées à garder à l'esprit lorsque vous faites vos courses, et voici quelques bonnes recettes et idées.
- Restez simple, stupide : Vous n'avez pas besoin de préparer un repas de quatre plats. Souvent, ce qui est sain est aussi ce qui est facile. (Pensez-y : une salade est plus facile à préparer que du poulet frit; le poulet grillé demande moins de travail qu'une lasagne.) Essayez simplement d'avoir un bon équilibre entre protéines, fruits, légumes et pas trop de graisses ou de glucides. Voici quelques idées de planification de repas rapides et sains. Et voici quelques grands principes à garder à l'esprit, notamment utiliser une salade comme base et commencer par une boîte de soupe et des décorations.
- Cuisinez à l'avance : Vous pouvez maximiser votre temps en cuisinant plus que ce dont vous avez besoin et en réchauffant les repas plus tard dans la semaine ou le mois. Certaines personnes passent un jour par mois à préparer des repas complets et à remplir leurs congélateurs; Ensuite, ils ont des aliments sains et faits maison à manger tout le mois avec un minimum d'effort. D'autres (comme moi) préparent un pot de soupe ou de chili chaque semaine et le prennent pour le déjeuner avec de la salade tout au long de la semaine ou dans le cadre d'un dîner quelques nuits. C'est un excellent moyen de vous rassasier pour moins cher et d'intégrer les légumes dans votre alimentation ! Voici un moyen rapide de préparer une semaine de dîners.
- Utilisez une mijoteuse : Oui, ils sont de retour et font partie intégrante d'un régime alimentaire sain. De nos jours, de nombreuses personnes utilisent des mijoteuses ou des mijoteuses, car vous pouvez y ajouter quelques ingrédients le matin et rentrer chez vous avec l'arôme savoureux d'un repas prêt à être mangé immédiatement.
- Essayez un pot instantané : Les mijoteuses sont idéales pour ceux qui ne disposent que de quelques minutes le matin et qui souhaitent rentrer à la maison pour un repas déjà terminé, mais elles peuvent être quelque peu limitatives en termes de ce que vous pouvez faire avec. (Ils se prêtent principalement aux soupes et aux ragoûts, bien que vous puissiez également y faire cuire du poulet.) Une alternative de plus en plus populaire est l'Instant Pot, qui est en quelque sorte une combinaison entre une mijoteuse et un autocuiseur et peut être utilisé pour faire de nombreux différents plats.
Il existe une énorme richesse de recettes pour l'Instant Pot, ainsi que des communautés en ligne et des recettes pour ceux qui apprennent à les utiliser.
Conseils supplémentaires
Une fois que vous avez pris l'habitude de manger des repas plus sains à la maison, vous constaterez peut-être que vous pouvez préparer quelque chose en environ quinze minutes ou moins - sur ce qu'il faut pour passer par le service au volant et moins de temps qu'il n'en faut pour aller à un restaurant assis. Si cela semble toujours excessivement stressant, voici quelques conseils supplémentaires pour vous faciliter la tâche :
- Prenez de l'avance : Mettez la table pour le lendemain avant de vous coucher le soir. De cette façon, cela ne prendra que quelques minutes, et ces quelques minutes seront dépensées lorsque vous n'êtes pas affamé et que vous essayez de préparer le dîner.
- Demandez de l'aide : Si vous avez une famille, déléguez une partie du travail. Si vous savez que vous avez de l'aide, l'idée de nettoyer après un repas ne semblera pas si inquiétante. Pour le plaisir, mettez de la musique et voyez tout ce que vous pouvez faire avant la fin d'une chanson ou deux.
- Utiliser du papier : Pour ceux qui veulent vraiment réduire le nettoyage, vous pouvez toujours utiliser des assiettes et des couverts jetables. Bien qu'il ne soit pas aussi respectueux de l'environnement, si l'idée de simplement jeter le désordre après avoir fini de manger peut faire la différence entre manger à l'extérieur ou manger à la maison, essayez-le. De toute façon, vous économiserez plus que le coût des assiettes sur ce que vous auriez dépensé.
Espérons que ces conseils vous aideront à sortir de l'ornière de la restauration et à démarrer un nouveau régime alimentaire sain. Votre niveau de stress n'a pas besoin d'augmenter, et votre corps et votre portefeuille vous remercieront tous les deux.